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Andréa Blanc 2025
Domaine : Domaine de l’Angèle
- Couleur : Blanc
- Appellation : Ventoux
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2025
- Cépages : Clairette blanche (95%), Divers (5%)
- Sol : Argilo-calcaire, Limoneux
- Élevage : Pressurage direct, vinification cuve inox thermorégulée, vieillissement en barriques 4 mois
- Arômes : Boisé, Pain grillé / Toasté
- Accords mets-vins : Viandes blanches, Poissons, Plats en sauce / mijotés
Nez grillé, notes toastées et briochées, bouche riche et grasse. Accords : viande blanche, poisson en sauce, pieds et paquets.
Sols du domaine : argilo-calcaires profonds | limono-argileux plus légers Âge des vignes (domaine) : 50 à 70 ans pour les rouges de sélection parcellaire | 10 à 40 ans | 25 ans | 57 ans | 80 ans pour Carignan très vieilles vignes
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