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Amphore by Constantin • MÉDITERRANÉE Rouge 2022
Domaine : Château Constantin
- Couleur : Rouge
- Appellation : IGP Méditerranée
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2022
- Cépages : Cabernet Sauvignon (100%)
- Sol : Calcaire, Sableux, Galets roulés
- Élevage : Vendanges manuelles, macération préfermentaire 4-5 jours, vinification 25-28°C avec délestages et remontages, macération postfermentaire 15 jours, élevage 24 mois en amphore, demi-muid et barrique
- Arômes : Fruité, Fruits noirs, Fumé
Monocépage Cabernet Sauvignon élevé en amphore, intense et profond, révélant fraîcheur, notes fumées minérales et fruits noirs bien mûrs, tanins soyeux.
Sols du domaine : argile rouge | calcaire | argilo-sabloneux | cailloutis calcaires | galets de la Durance Âge des vignes (domaine) : 50 ans environ
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