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Xavier Vignon
- Ville : Chateauneuf-Du-Pape
- Région viticole : Vallée du Rhône › Rhône méridional
- Pays : France
Xavier Vignon est un œnologue conseil, assembleur et vigneron basé en Vallée du Rhône méridionale depuis 25 ans. Il exploite 35 hectares de vignes en propriété et accompagne 200 propriétés en tant que consultant. Visionnaire et créateur passionné, il élabore des vins en 4 collections (Arcanes, Audacieux, Originels, Pionniers) et des vieux millésimes, révélant la complexité des terroirs des Dentelles de Montmirail à travers des assemblages innovants et des techniques d'élevage inédites comme le Vinarium®.
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