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Lavau
- Ville : Violes
- Région viticole : Vallée du Rhône
- Pays : France
Maison Lavau est une maison familiale indépendante de la Vallée du Rhône créée en 1965. Elle opère comme vinificateur, négociant et producteur de vins, vinifiant la quasi-totalité des appellations du sud de la Vallée du Rhône avec plus de 250 vignerons partenaires. La Maison gère trois chais de vinification et propose des gammes de vins diversifiées (LAVAU, LAVAU VINTAGE TOUR, ENVYFOL, et trois domaines : La Décelle, Carmignan, Les Évigneaux). Elle offre également des services de mise en bouteille sur mesure et d'hébergement en gîtes.
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