Jaillance
- Ville : Die
- Région viticole : Vallée du Rhône › Rhône septentrional
- Pays : France
Coopérative viticole drômoise fondée en 1950, leader de l'AOC Clairette de Die et de l'AOC Crémant de Die, acteur majeur du Crémant de Bordeaux et du Crémant de Loire. Plus de 200 viticulteurs adhérents, environnement à flanc de coteaux du Vercors (300-700 m). Spécialiste des vins effervescents AOC français élaborés selon la méthode dioise ancestrale et la méthode traditionnelle, avec engagement en agriculture biologique depuis 1989, certifications AB, HVE, Demeter, label Vignerons engagés. Offre diversifiée : Clairettes de Die douces et brutes, Crémants, vins tranquilles, liqueurs, sirops, alternatives sans alcool. Accueil touristique (MuséObulles, dîner dans les vignes, visites virtuelles, ateliers dégustations). Deux caveaux (Die et Peujard/Bordeaux). Environ 120 000 visiteurs annuels.
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