Les Pointes 2023
Domaine : DOMAINE JEAN WAMBERGUE
- Couleur : Rouge
- Appellation : Val de Loire Allier
- Région : Vallée de la Loire
- Millésime : 2023
- Cépages : Gamay (100%)
- Certifications : En conversion vers Bio
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : 6-12 mois, Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Fruité, Boisé, Fruits rouges, Fruits noirs, Poivre, Noisette
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Viandes blanches, Charcuterie, Plats en sauce / mijotés, Fromages
Dégustation
Arômes de fruits rouges au nez. Bouche très subtile et fruité avec notes poivrées et finement boisées.
Vinification : Macération de 15 jours en cuve inox, remontages et pigeages réguliers, pressurage à basse pression. • Service : 14-15°C • Vigne conduite manuellement. Parcelle engazonnée entre les rangs. Le nom de la cuvée vient des rangs en pointes de la parcelle. Déboucher quelques heures avant dégustation.
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