Les Auspieds 2025
Domaine : DOMAINE JEAN WAMBERGUE
- Couleur : Blanc
- Appellation : Saint Pourçain
- Région : Vallée de la Loire
- Millésime : 2025
- Cépages : Chardonnay (70%)
- Certifications : En conversion vers Bio
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : ≤ 6 mois, Cuve inox
- Arômes : Fruité, Iodé / Salin, Fruits blancs, Fruits exotiques, Craie
- Accords mets-vins : Viandes blanches, Poissons, Fruits de mer, Apéritif
Dégustation
Nez aromatique de fruits blancs, bouche généreuse et gourmande, belle tension en deuxième bouche, bel équilibre grâce à l'assemblage
Vinification : Pressurage direct à basse pression, débourbage à froid, vinification et fermentation à basse température, sans SO2 jusqu'à fin de FA, malo bloquée • Service : 10-12°C • Vignes conduites manuellement tout au long de la saison hors vendanges. Parcelles engazonnées entre les rangs. Mise en bouteille au domaine avec bouchon liège reconstitué.
Contactez ce producteur en direct sur SV Vin.