Deux-Âges 2024
Domaine : DOMAINE JEAN WAMBERGUE
- Couleur : Blanc
- Appellation : Val de Loire Allier
- Région : Vallée de la Loire
- Millésime : 2024
- Cépages : Chardonnay (100%)
- Certifications : En conversion vers Bio
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : 6-12 mois, Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Fruité, Floral, Boisé, Fruits blancs, Fruits jaunes, Fleurs jaunes, Beurré, Brioché
- Accords mets-vins : Viandes blanches, Poissons, Fromages, Desserts, Apéritif
Dégustation
Nez aromatique de fruits blancs avec une note boisée, bouche avec de la rondeur, belle fraîcheur
Vinification : Pressurage direct à basse pression, débourbage à froid, vinification et fermentation à basse température en fût de trois vins, sans SO2 jusqu'à fin de FA, malo bloquée • Service : 11-13°C • La parcelle est engazonnée entre les rangs et a été partiellement restructurée. Elle dispose de plants de deux âges différents. La vigne est conduite manuellement tout au long de la saison, hors vendanges.
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