VinCent Zajou
Estate: Domaine Julien de l'Embisque
- Colour: Red
- Appellation: Côtes du Rhône
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Syrah, Grenache
- Soil: Limestone, Sandy
- Ageing: Cuvaison pendant 14 jours, 3 remontages par jour et 2 délestages à mi-fermentation. Transferts sous azote. Vinification en cuve inox et élevage en cuve béton. Vinification sans sulfites et sans matière animale.
- Aromas: Fruity, Red fruit
Vin Sans Ajout de SO2 ni de matière animale. Fruité et explosif dominé par des fruits frais comme la fraise et la framboise.
Sols du domaine : Sables filtrants et pauvres | Sols caillouteux calcaires | Sols sablo-argilo-graveleux | Sols sableux
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