Sonate 2023
Estate: Deve Elbaz
- Colour: White
- Appellation: IGP Vaucluse
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2023
- Grape varieties: Chardonnay
- Soil: Sandy
- Ageing: 12 mois, Foudre chêne 60%, Fûts chêne 20%, Amphore terre-cuite 10%, Wineglobe verre 10%
Blanc sec de Chardonnay produit à partir d'une parcelle de 25 ans d'âge. Vin non collé, non filtré, élevé en majorité en foudre de chêne.
Sols du domaine : Sol sablo-argileux | repos depuis 15 ans Âge des vignes (domaine) : Vignes de 25 ans d'âge (parcelle Sonate) | Vignes plantées en 2022 (2,7 ha)
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