Sarrazine 2024
Estate: Du Serre Des Vignes
- Colour: Red
- Appellation: Grignan-les-Adhémar
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2024
- Grape varieties: Syrah (90%), Viognier (10%)
- Soil: Clay-limestone, Limestone
- Ageing: Macération pré-fermentaire à froid, délestage répété, pigeage, travail sur marc 3 semaines. Élevage en barriques de différents tonneliers
- Aromas: Fruity, Spicy, Oaky, Red fruit, Candied fruit, Pepper, Liquorice, Coffee
Belle couleur pourpre très intense. Nez riche avec notes de réglisse, café, poivre et fruits rouges confits. Tanins fins et élégants.
Sols du domaine : Epandage caillouteux, argilo-calcaire très pierreux peu épais riche en éléments fins, sous-sol marneux roche sédimentaire grise voir bleu conservant l'humidité | Plateau argilo-calcaire exposé au mistral | Coteau argileux à l'abri du vent | Eboulis calcaire du Crétacé Jurassique Âge des vignes (domaine) : 2 à 50 ans selon les cuvées Altitude (domaine) : 1340 m
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