Saint-Michel 2023
Estate: Domaine de la Verrière
- Colour: Red
- Appellation: Ventoux
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2023
- Grape varieties: Grenache (85%), Syrah (15%)
- Soil: Clay-limestone, Limestone, Sandy, Silty
- Ageing: Fermentation levures naturelles | Éraflage total | Macération longue en fûts 600 L extraction douce | Élevage 9-12 mois en demi-muid
Cuvée très limitée où élégance du vieux Grenache livre toute sa magie, procurant soyeux et complexité aromatique exceptionnels. Vin réservé aux amateurs.
Sols du domaine : Sables ocreux (grès ferrugineux du crétacé) | Argilo-calcaire (colluvions calcaires du quaternaire) Âge des vignes (domaine) : Âge moyen entre 12 et 65 ans selon les parcelles
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