Rosée Estivale
Estate: Domaine Julien de l'Embisque
- Colour: Rosé
- Appellation: Côtes du Rhône
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Grenache, Syrah, Viognier
- Soil: Limestone, Sandy
- Ageing: Raisins récoltés aux premières lueurs pour conserver leur fraîcheur. Légère pressurge à l'aide d'un pressoir pneumatique. Fermentation sans sulfite à basse température durant une vingtaine de jours.
- Food pairings: Aperitif
Assemblage atypique offrant une longue persistance des arômes accompagnée d'une belle onctuosité et vivacité. Pour apéritifs et repas.
Sols du domaine : Sables filtrants et pauvres | Sols caillouteux calcaires | Sols sablo-argilo-graveleux | Sols sableux
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