Perle Blanche
Estate: Domaine De Virgile
- Colour: White
- Appellation: Costières de Nîmes
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Roussanne (40%), Marsanne (40%), Viognier (20%)
- Soil: Clay-limestone, Sandy, Rounded river stones, Silty
- Ageing: Élevage de 5 mois en barriques de chêne français de 300 litres
- Aromas: Fruity, Oaky, Citrus, Vanilla
- Food pairings: Cheese, Aperitif
Nez puissant avec arômes de vanille, noix de coco et tarte au citron. Bouche dominée par volume et sucrosité, belle aptitude au vieillissement. Accords : apéritif, foie gras, fromage.
Sols du domaine : Cailloutis villafranchiens (alluvions composées de galets, graviers et sables déposés par le Rhône) | Galets roulés | Galets roulés argilocalcaire Âge des vignes (domaine) : Vignes > 45 ans (Enéide) | Vignes > 50 ans (Ampélographique Amitié)
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