Les Soucas Blanc 2023
Estate: Domaine Le Novi
- Colour: White
- Appellation: Luberon
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2023
- Grape varieties: Roussanne (43%), Clairette Pointue (38%), Viognier (19%)
- Soil: Clay-limestone, Sandy
- Ageing: 60% du vin élevé pendant 12 mois en demi-muids avec bâtonnage léger. Brassage régulier des lies fines des Clairette pendant 6 mois
- Aromas: Fruity, Floral, Oaky, White-fleshed fruit, Toasted bread / Toasty
Nez expressif aux notes de viennoiserie, fleurs et fruits à chair blanche. Bouche crémeuse et subtillement toastée, puis notes citronnées avec finale minérale.
Sols du domaine : Safres ou grès tendres du Tortonien et de l'Helvétien | sols sablonneux et argilo-calcaires | sols argilo-calcaires de l'Oligocène Âge des vignes (domaine) : de 5 à 60 ans selon les cuvées
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