Les Immortelles
Estate: Domaine Fontavin
- Colour: White
- Appellation: Châteauneuf-du-Pape
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Grenache blanc (70%), Roussanne (30%)
- Soil: Clay-limestone, Limestone, Sandy, Rounded river stones, Silty
- Ageing: demi-muid de chêne français 600 L | œuf en céramique | cuve inox
- Aromas: Fruity, Floral, Oaky, Yellow-fleshed fruit, White flowers, Toasted bread / Toasty
Châteauneuf-du-Pape blanc rare et complexe, associant Grenache blanc et Roussanne de vignes de 40 ans. Robe or pâle, nez riche et complexe (aubépine, noyau d'abricot, pêche), bouche minérale très fine avec notes grillées légères, très gras et rond.
Sols du domaine : Galets roulés | Argiles rouges | Grès | Terrasses sablo-limoneuses | Sables | Calcaires | Éboulis des Dentelles de Montmirail | Argilo-calcaire Âge des vignes (domaine) : Entre 10 et 120 ans selon les parcelles et cépages
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