LES GRAPPES
Estate: Aymard
- Colour: Red
- Appellation: Ventoux
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Cinsault, Grenache Noir
- Soil: Clay-limestone, Limestone
- Aromas: Fruity, Red fruit, Black fruit
Sélection de vieux Cinsault et Grenache Noir. Vinification sans soufre en grappes entières (10 à 15 jours), extraction par remontage uniquement. Vin friand et délicat aux notes de mûre, cassis et fraise des bois, belle texture et profondeur.
Sols du domaine : argilo-calcaires et caillouteux (pour Grenache Blanc et Roussanne) | calcaires et peu fertile (pour Clairette et Bourboulenc) Âge des vignes (domaine) : plantiers (3 à 15 ans) pour INTEMPOREL Rosé et Rouge | environ 30 à 40 ans pour LES GALÈRES et INSOLENCE | vieux Grenache Noir d'une quarantaine d'années pour INSOLENCE
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