Les Cantarelles 2025
Estate: Domaine de Poulvarel
- Colour: White
- Appellation: Costières de Nîmes
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2025
- Grape varieties: Grenache blanc, Roussanne, Rolle
- Soil: Sandy, Rounded river stones, Silty
- Ageing: 6 mois en fût de chêne sur lies fines
- Aromas: Spicy, Fruity, Oaky, White-fleshed fruit, Almond, Vanilla
- Food pairings: Fish
Blanc élégant aux notes de pâte d'amande, poire confite aux épices et vanille. Accompagne risotto crémeux et saumon.
Sols du domaine : Galets roulés (offrant capacité drainante et fraîcheur du sol) | Cailloutis historiquement déposés par le Rhône appelés Grès (alluvions caillouteux enveloppés de sable permettant enracinement profond jusqu'aux couches argileuses) | Galets de rivière et sol argilo-sableux en IGP Coteaux du Pont du Gard | Sol villafranchien rhôdanien Âge des vignes (domaine) : Ceps centenaires (pour Les Agapans)
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