Le Rosé de Simone 2025
Estate: Domaine De L'Amauve
- Colour: Rosé
- Appellation: Côtes du Rhône Villages
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2025
- Grape varieties: Grenache noir (40%), Mourvèdre, Cinsault, Carignan
- Soil: Limestone, Sandy
- Ageing: Sur lies fines en cuve ; petite partie en pièces de 228 litres
- Aromas: Fruity
Vin rosé frais et fruité issu de quatre cépages rouges d'âge moyen 40 ans. Courte macération en pressoir avant fermentation, conservé sur lies fines, mis en bouteille 6 mois après récolte.
Sols du domaine : Sols graveleux avec argile, marne et sable provenant des collines | Sols d'argile et marne provenant des collines | Sols sableux et argileux en dessous du village | Sols graveleux avec argile et sables provenant de la rivière Ouvèze | Sols argileux et sédiments provenant de la rivière Ouvèze
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