Le Jas Rosé 2022
Estate: Domaine Perréal
- Colour: Rosé
- Appellation: Ventoux
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2022
- Grape varieties: Mourvèdre (50%), Syrah (50%)
- Soil: Limestone, Sandy
- Ageing: 10 mois sans sulfite ajouté en œuf béton pour le Mourvèdre et en fût de chêne pour la Syrah
- Food pairings: White meat, Fish
Rosé gastronomique issu de l'assemblage du Mourvèdre et de la Syrah du terroir Le Jas. Structuré et de garde moyenne, idéal pour accompagner les poissons et viandes blanches.
Sols du domaine : Marnes argileuses (gargassien) et éboulis calcaire (Les Boussicaux et Le Ravin de Bardoin) | Sables ocreux et calcaires gréseux (Le Jas) Âge des vignes (domaine) : Vignes de 20 à 50 ans | Plus de 50 ans pour la parcelle des Boussicaux Altitude (domaine) : 350 m
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