Le Fou de Malijay 2024
Estate: Des Crus De Malijay
- Colour: Rosé
- Appellation: IGP Méditerranée
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2024
- Grape varieties: Caladoc, Cinsault
- Soil: Rounded river stones
- Ageing: Pressurage direct doux. Débourbage à froid. Vinification en cuves inox à 16° sur lies fines en cuves inox 6 mois.
- Food pairings: Red meat, Vegetables / vegetarian dishes, Aperitif
Vin charmeur aux arômes de freesia et de melon d'eau. Parfait en apéritif, avec grillades, salades, melon ou légumes grillés.
Sols du domaine : Galets roulés (Plan de Dieu) | Mosaïque de sols (Vacqueyras)
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