La Souche 2025
Estate: Domaine du Faucon Dore
- Colour: White
- Appellation: Côtes du Rhône
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2025
- Grape varieties: Ugni blanc (30%), Viognier (30%), Roussanne (40%)
- Soil: Clay-limestone
- Aromas: Fruity, Yellow-fleshed fruit, White-fleshed fruit
- Food pairings: Charcuterie, Seafood
Blanc à base de Roussanne (40 %), Viognier et Ugni blanc, robe jaune pâle, arômes de pomme et coing, bouche fruitée et sèche. Garde de 2 à 3 ans, à déguster avec fruits de mer et charcuterie.
Sols du domaine : Caillouteux et argilo-calcaire Âge des vignes (domaine) : 80 ans (cuvée L'Authentique) | 55 ans (cuvée Dédicace)
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