La Rosée
Estate: Domaine du Parandou
- Colour: Rosé
- Appellation: IGP Vaucluse
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Cinsault (50%), Grenache (30%), Syrah (20%)
- Soil: Clay-limestone, Sandy
- Ageing: cuve inox
- Aromas: Fruity, White-fleshed fruit
Rosé issu de raisins vendangés très tôt le matin quand la rosée est présente sur les baies. Pressurage direct et fermentation en milieu liquide 20-30 jours. Robe saumonée pâle, arômes de fruits charnus et poire, bouche équilibrée avec sucrosité et fraîcheur.
Sols du domaine : sableux | argilo-calcaire | mélange de cailloux de dimensions variées Âge des vignes (domaine) : quarantaine d'années en moyenne, avec des parcelles de plus de 70 ans
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