La Foudonne 2021
Estate: Domaine des Hauts Traversiers
- Colour: White
- Appellation: Ventoux
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2021
- Grape varieties: Viognier (45%), Grenache blanc (35%), Roussane (20%)
- Soil: Clay-limestone, Limestone, Sandy
- Ageing: Viognier élevé et bâtonné 3 mois en barriques | Grenache blanc et Roussane en cuves inox thermo-régulées
- Aromas: Oaky, Fruity, Yellow-fleshed fruit, White-fleshed fruit, Coffee
- Food pairings: White meat, Fish, Stews & slow-cooked dishes
Blanc complexe aux arômes de moka, pêche blanche et poire, avec une bouche voluptueuse sur des notes finement boisées. Idéal avec viandes blanches et poissons en sauce.
Sols du domaine : argilo-calcaire | argilo-sableux | pierres calcaires et safre
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