L'OPUS de Malijay 2023
Estate: Des Crus De Malijay
- Colour: Red
- Appellation: Côtes du Rhône Villages
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2023
- Grape varieties: Grenache, Syrah
- Soil: Rounded river stones
- Ageing: Macération et fermentation en cuves béton pendant 21 jours. Fermentation malolactique. Élevage en cuve inox durant 7 mois sur lies fines. Puis élevage en barrique bourguignonne pendant 12 mois.
- Aromas: Spicy
- Food pairings: Red meat, Stews & slow-cooked dishes
Robe grenat, nez délicat de rose et d'épices douces. Équilibré et montre de jolis tanins enrobés. Accords avec côte de boeuf, gibier en sauce ou plats italiens.
Sols du domaine : Galets roulés (Plan de Dieu) | Mosaïque de sols (Vacqueyras)
Contact this producer directly on SV Vin.