L'Olivier
Estate: Clauvallis
- Colour: Red
- Appellation: Ventoux
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Syrah (88%), Grenache (12%)
- Soil: Clay-limestone, Limestone, Sandy
- Aromas: Fruity, Floral, Spicy, Red fruit
Vin rouge à la robe soutenue avec des reflets pourpres. Le nez expressif développe des épices et des notes florales de petits fruits rouges surmûris. La bouche harmonieuse aux tanins délicats offre une belle longueur et un potentiel de garde.
Sols du domaine : argilocalcaire | Miocène (safres, grès calcaire, conglomérats) | formations superficielles quaternaires (éboulis, terrasses) Âge des vignes (domaine) : vieilles vignes
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