Insolite 2018
Estate: Domaine Louis Chomel
- Colour: Red
- Appellation: IGP Ardèche
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2018
- Grape varieties: Syrah (60%), Viognier (40%)
- Soil: Limestone, Granite, Sandy
- Ageing: Élevage 8 à 10 mois en cuve inox thermo-régulé
- Food pairings: Desserts
Vin inhabituel et original depuis 2018, assemblage dès l'encuvage, goût étrange et spécificité rare, idéal à l'aveugle ou avec desserts au chocolat.
Sols du domaine : granite-migmatite parfois sableux, sols légers peu profonds | granite peu profond | gneiss sombre altéré peu profond | granitique | calcaire rocheux peu profond Âge des vignes (domaine) : 5 à 40 ans selon les parcelles et cépages
Contact this producer directly on SV Vin.