Grain de Silex
Estate: Domaine Farge
- Colour: White
- Appellation: Saint-Péray
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: 90 % Roussanne, 10 % Marsanne
- Soil: Clay-limestone, Granite
- Ageing: 8 mois (30 % en barrique + 70 % en cuve inox)
- Aromas: Smoky
- Food pairings: Seafood, Aperitif
Saint-Péray atypique à majorité roussanne offrant belle tension et minéralité avec fumé subtil. Accompagne parfaitement fruits de mer et apéritifs gastronomiques. Vignes de 30 ans en sol argilo-calcaire.
Sols du domaine : Granitique | Argilo Calcaire Âge des vignes (domaine) : de 25 à plus de 100 ans selon les parcelles
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