Dame de cœur
Estate: Domaine Louis Chomel
- Colour: Red
- Appellation: Saint-Joseph
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Syrah (100%)
- Soil: Limestone, Granite, Sandy
- Ageing: Élevage de 15 à 18 mois selon le millésime, 20 % barriques neuves et 80 % barriques de 1 à 2 vins. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
Cuvée prestige issue de la sélection parcellaire des plus vieilles vignes, généreuse et séductrice, aux teintes rouge pourpre intense, pour viandes rouges braisées et gibiers.
Sols du domaine : granite-migmatite parfois sableux, sols légers peu profonds | granite peu profond | gneiss sombre altéré peu profond | granitique | calcaire rocheux peu profond Âge des vignes (domaine) : 5 à 40 ans selon les parcelles et cépages
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