Cuvée Passion Blanc
Estate: Chateau Roubaud
- Colour: White
- Appellation: Costières de Nîmes
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Roussanne, Grenache blanc
- Soil: Sandy
- Ageing: Fermentation pendant une vingtaine de jours sous contrôle de température à 18°C. Fermentation malolactique non effectuée.
- Aromas: Fruity, Floral, Spicy, Citrus, Pepper
Récolte manuelle à parfaite maturité. Robe jaune dorée claire avec nez méritant l'oxygénation révélant notes florales, d'agrumes et pointe miellée. Attaque plaisante, milieu de bouche riche légèrement poivré, finale fruitée avec bonne acidité.
Sols du domaine : terres maigres avec cailloux rougeâtres et roulés du Diluvium Alpin appelés 'Gress' Âge des vignes (domaine) : sélection de vieilles vignes
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