Cabrières Blanc
Estate: Domaine Élodie Jaume
- Colour: White
- Appellation: Châteauneuf-du-Pape
- Region: Vallée du Rhône
- Grape varieties: Clairette (70%), Grenache blanc (30%)
- Soil: Sandy, Rounded river stones
- Ageing: 7 mois en cuve béton ou en acier inoxydable
Blanc de gastronomie et de garde. Clairette confère finesse ciselée et vibrance, agrémentée de grenache blanc pour étoffe et profondeur.
Sols du domaine : Sables et Safres du Miocène avec participation de la Terrasse ancienne du Würm | plateau argileux enrichi de galets roulés typiques, penchants sableux Âge des vignes (domaine) : 30 à 56 ans | 60 ans
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