AUSTRAL 2022
Estate: Ferme Saint-Martin
- Colour: White
- Appellation: Ventoux
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2022
- Grape varieties: Roussanne (80%), Grenache blanc (20%)
- Soil: Clay-limestone
Blanc de macération depuis 2016. Terroir argilo-calcaire du Trias. Structure tannique présente s'affinant avec le temps. Vin de gastronomie complexe à carafer.
Sols du domaine : Argilo-calcaire | Terroir du Trias Âge des vignes (domaine) : 50 à 100 ans (vieux plants de grenache pour SAINT MARTIN 2023) | 60 à 116 ans (vieux plants de grenache pour SAINT MARTIN 2017)
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