Aube 2025
Estate: Cave Coop Vignerons De Rasteau
- Colour: White
- Appellation: Côtes du Rhône
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2025
- Grape varieties: Clairette majoritaire
- Soil: Clay-limestone, Limestone, Sandy, Rounded river stones
- Ageing: élevage sur lies fines
- Aromas: Floral, White flowers
- Food pairings: White meat
Blanc délicat aux notes de fleurs blanches et fraîcheur, élaboré sur terroirs sableux et argileux. Légère macération pelliculaire, idéal avec volaille à la crème.
Sols du domaine : Calcaires en surface et argileux en profondeur | Argilo-calcaires | Grès, marnes et calcaires | Sables du Miocène et cailloutis des Dentelles de Montmirail | Terrasses argileuses et coteaux de cailloutis calcaires Âge des vignes (domaine) : Environ 50 ans Altitude (domaine) : 310 m
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