Antique 2023
Estate: Cave De Cairanne - Camille Et Cecilia
- Colour: Red
- Appellation: Cairanne
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2023
- Grape varieties: 60 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah
- Soil: Clay-limestone, Limestone, Sandy, Rounded river stones
- Ageing: 30% en fût de chêne 1 année | puis vieillissement en cellier 2 années supplémentaires avant mise en vente | cuvée non-filtrée
- Aromas: Fruity, Spicy, Oaky, Black fruit, Vanilla
Cairanne CRU haut de gamme avec 3 cépages vinifiés séparément, 48h macération pré-fermentaire à froid, 21 jours de cuvaison, 30% élevage en fût. Robe pourpre noire, arômes complexes de vanille, épices et fruits noirs.
Sols du domaine : argilo-calcaires caillouteux | graviers et galets roulés | marnes jaunes et grises | argiles rouges | sables fins | sols fersialitiques Âge des vignes (domaine) : vignes anciennes avec rendements naturels faibles | vignes de 40 ans d'âge moyen pour Grenache Châteauneuf du Pape | certaines parcelles avec plus de 25 ans
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