Amo Roujo 2023
Estate: Domaine Le Novi
- Colour: Red
- Appellation: Luberon
- Region: Vallée du Rhône
- Vintage: 2023
- Grape varieties: Grenache Noir (74%), Syrah (13%), Cinsault 7. (5%), Marselan 5. (5%)
- Soil: Clay-limestone, Sandy
- Ageing: 50% des Grenache en amphore avec 15% de grappes entières et 25 jours de macération ; 50% restant en demi-muids de 3 à 6 vins pendant 12 mois
- Aromas: Spicy, Fruity, Red fruit, Black fruit
Nez intense de mûres, cerises noires et amaretto, rehaussé de notes d'épices douces. Attaque franche et veloutée avec tannins mûrs et rôtis.
Sols du domaine : Safres ou grès tendres du Tortonien et de l'Helvétien | sols sablonneux et argilo-calcaires | sols argilo-calcaires de l'Oligocène Âge des vignes (domaine) : de 5 à 60 ans selon les cuvées
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