Saou La Cave
- City: Saou
- Wine region: Rhône Valley
- Country: France
Projet de renouveau viticole en Agriculture Biologique au village de Saoû en Drôme. 4 hectares de vignes (3 hectares plantés en 2019, 1 hectare de vieille vigne restaurée). Production d'environ 10 000 bouteilles par an commercialisées en circuit court. Trois cuvées : Rouge (Syrah), Blanc (50% Marsanne - 50% Roussanne), Rosé (Syrah).
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