Le Chat Huant
- City: Sabran
- Wine region: Rhône Valley
- Country: France
Domaine viticole fondé en 2019 par Blandine FLOCH, produisant des vins ligériens (Loire) et occitans (Gard) à partir de raisins biologiques. Les vinifications respectent des processus naturels, sans artifices œnologiques, avec des levures indigènes et très peu de sulfites. Les cuvées sont nommées d'après des oiseaux et mises en valeur le terroir et la sensibilité de la nature.
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